都说菜品的美味程度是和厨艺成正比的，而好厨艺不仅仅是对调料和食材的把控，还包括多个方面。在我看来呀，真正意义上的好厨艺=好厨具+好食材+好手艺，手艺需要长时间的琢磨探究，可是好厨具和好食材不需要时间成本，作为我们大展身手的必要前提，为什么不好好做做燃气灶的挑选功课呢?为此，本站特别准备了中国十大灶具品牌排名情况供各位参考。

　　燃气灶的质量其实不仅仅关系到我们享用美食时的口感味道，还关系到我们烹饪过程中的安全问题，所以对于燃气灶的挑选其实真的马虎不得。很多朋友不管挑任何东西都下意识的从颜值考虑，其实对于燃气灶这一类家电产品来说，实用性才是最重要的。所以，挑选燃气灶应该怎么入手呢?从这三点出发更科学。

　　1 中国十大灶具品牌选购攻略之安装方式的考量

　　都说隔行如隔山，相信很多朋友在挑选燃气灶这一类家电时肯定都是一脸懵逼的，原本想去家电市场简单了解一下，结果被售货员一说更晕了，各说各家好，点点面面介绍的明明白白的，一听好像也确实是那么回事儿。结果回了家还是不知道应该怎么选，其实没有那么难，首先我们可以按安装方式把燃气灶分为台式和嵌入式两类，两者各自的特点一起来看看吧。

　　①、台式设计的特点

　　台式燃气灶属于比较老派的燃气灶了，从外观上来说相比斜入式燃气灶略逊一筹。一般来说，台式燃气灶不需要安装，直接放在柜台上，连接上燃气就可以使用，安装成本低并且安装难度小，是比较早期或是出租房中经常出现使用的一种燃气灶类型。

　　因为燃气灶和桌面有着一定的距离，并且不全是实心的，所以在使用时，空气可以从炉头下方进入，帮助燃气充分燃烧，所以通常我们会发现，台式燃气灶的火力会比嵌入式燃气灶的火力更大，这并不是我们的错觉哦，是在空气的作用下造成的。

　　台式燃气灶又分为单眼和双眼两种，这一类产品原理简单，并且工艺成熟已经能够做到大批量生产，所以制作成本并不高，市场价格普遍偏低。正是因为它设计简单、功能齐全、摆放方便、可移动性强等一系列优点，所以直到现在台式燃气灶台还是受到很多家庭的喜爱。但是如果在满足相同功能性的条件下，你还追求美观性，那嵌入式燃气灶可能是更好的选择。

　　②、嵌入式设计的特点

　　嵌入式是将橱柜台面做成凹字形，正好可嵌入燃气灶，灶柜与橱柜台面成一平面。由于它的美观性以及清洁便捷性，嵌入式燃气灶是如今最盛行的款式。一般来说，现在的嵌入式灶台基本上都具有保洁功能——溢出的汤汁不易漏入底壳中，极大程度的保障了它外形的美观性并且更加利于清洁。

　　至于进风方式上来看，目前嵌入式燃气灶的进风方式多为上进风和全进风两种，上进风是指空气从炉头缝隙间进入，一般这种灶的炉头比较高，但在高温燃烧时，燃气还是不太容易充分燃烧，所以更建议大家选择全进风方式的一类产品，它将上进风和下进风的优势结合起来，让燃气燃烧更充分，安全性也有了保障。

　　由于嵌入式灶具美观、节省空间、易清洗，使厨房显得更加和谐和完整，方便了与其他厨具的配套设计，营造出完美的厨房环境，因此，受到了许多业主的喜爱，很多家庭在装修新房时都选用了这种类型的燃气灶具。

　　挑选tips：不管是从安全性、美观性还是后期打扫维护的便捷性来看，嵌入式燃气灶的优势是显而易见的。当然，如果你是想追求烹饪时大火候的快感，并且相对美观性更加看重性价比的话，那台式燃气灶肯定更适合你。不管是台式还是嵌入式，为了日后的使用安全，一定要尽量挑选大品牌进行购买哦。

　　2 中国十大灶具品牌选购攻略之不同材质的考量

　　在了解了燃气灶的两种类型之后，我们可以从材质上对它进行考量。可千万不要忽视了材质的重要性，这很大程度关系到我们日后的使用体验以及使用安全的问题。就目前来说，市面上的燃气灶材质分为不锈钢、钢化玻璃和搪瓷三种，不同材质的面板各有优劣长短，来了解一下吧。

　　①、不锈钢材质的利弊

　　是市场里常见的主流材质，要说不锈钢的优势还是非常明显的，它独特的材质光泽容易与其他设备在风格、质感上呼应，是非常百搭的一类。并且安全性也比较高，具有耐高温耐撞击的特性，一般情况下不会发生面板爆裂的情况。并且不容易生锈，使用寿命也相对较长，是非常受厂家和用户欢迎的一种材质。

　　要说不锈钢材质的缺点，大概就是不太方便清理了吧，并且使用时间长了之后，它的光泽度会很大程度的降低，影响整体的美观程度。而且就平时的打扫而言，如果有比较顽固的油渍污渍也不能用钢丝球清理，不然很有可能会留下来难以抹去的划痕印记。

　　如果确定入手不锈钢面板的燃气灶，在购买前一定要注意本身的材质质量。如果材质比较劣质，或者面板和底壳扣得不好，永久之后很容易发生翘曲，特别是比较薄的不锈钢材料。所以一定要挑选厚实的、面板与底壳扣的更科学的会更耐用。

　　②、钢化玻璃材质的利弊

　　从外观上来看，钢化玻璃相对不锈钢还要美观大方一些，并且在打理上也更为方便。因为是一个完整的平面，所以不会有那么多容易藏污纳垢的缝隙和角落，同时玻璃和油污的亲和力是比较差的，因而即便你是一个比较懒的人，在灶台上积累了大量的重油污才想起清洗，也不会太费力气。并且它不像不锈钢材质，遇到顽固油渍是可以用钢丝球擦洗的，不用担心留下污渍。

　　选择这一类材质，可能最担心的就是安全问题了吧。因为这种材质本身会有有3‰的自爆率，虽然几率很小但是还是存在，特别是当遇到尖锐物品、内含杂质或骤冷骤热时容易自爆。不过呢，以现在的技术水平来说，抗冷热、抗冲击力方面一般都是没有问题，开裂的几率也是非常低的。

　　在挑选钢化玻璃材质的灶台时，我们可以尽量选择一些做工好、大品牌的商家生产的产品。这一类燃气灶不容易产生回火，自爆率也就相对降低了，同时在日常使用中我们通过尽量避免灶台的超负荷使用，不使用混用气源，防止烧水外溢，不使用高压阀等一系列方式，也能有效减少钢化玻璃的自爆。

　　③、搪瓷材质的利弊

　　搪瓷面板的燃气灶其实在国灶具市场占有比例并不高，只有约占总量的3%左右。并且很多人会把“搪瓷”和“陶瓷”弄混淆，它们二者有相似处，就是搪瓷和陶瓷都是烧制出来的，但不同的是搪瓷是用于金属，尤其是铁制品的表面，主要目的是防腐防锈; 而陶瓷不仅是一种表面处理技术——釉料技术，主要是用陶土。

　　所以搪瓷其实是在特钢，不锈钢或普通钢板上，喷敷由二氧化硅(石英)、氧化铝、氧化钴、氧化钛等不同粉末及其它成分按不同配比组成的涂料，经高温烧结成搪瓷釉面涂层面板。表面搪瓷为光滑的非材料，是一种有效的防腐处理方式，它可隔离水与钢板直接接触。水垢难以附着于搪瓷上，使得它便于清洁，美观耐用。

　　搪瓷虽然兼有不锈钢和玻璃的双重优点，即不生锈又便于清洁，但是在国内搪瓷面板应用较少，主要是采用湿搪瓷工艺，废品率较高。搪瓷面板工艺不过关会存在砂眼、汽泡，因为反复的热胀冷缩会造成开裂、剥落等问题。最关键的地方在于，这样造成单件成本还略高于不锈钢面板。并且从各项性能对比来看，它并没有特别出彩的地方，并不建议大家入手这类产品。

　　挑选tips：从美观度上来看钢化玻璃>搪瓷>不锈钢;耐用度上来看不锈钢>钢化玻璃=搪瓷;而从易清洁度上来看钢化玻璃>陶瓷>不锈钢。所以在其他性能相同的条件下，可以优先选择钢化玻璃，其次是不锈钢。当然，在选择的时候需要以个人自身情况来选择材质。

　　3 中国十大灶具品牌选购攻略之安全与性能考量

　　除了上面说的类型和材质，燃气灶毕竟是每天都要接触要用的东西，它的质量性能同样非常重要。内行人看的门道我们这些外行人短时间内看不懂，并且如果完全了解透彻，那耗在上面的时间成本也太高了，所以对于我们来说，可以从下面这三个部分出发，来看看我们想要的产品是否值得购买。

　　①、安全性能参考

　　首先我们要清楚，燃气灶的安全性能是我们挑选的重中之重。可以这么说，厨房是家中存在安全隐患最多的地方之一，所以在安全性能方面，我们的选择一定要异常慎重。那如何保证它的安全性呢，首当其冲的就是上文提到过的品牌，某种程度上来说品牌是衡量质量以及做工的保障，比较劣质没听说过的品牌尽量不要购买。

　　其次呢就是燃气灶的自动熄火保护装置了。合格的燃气灶上，应该有一根专管熄火的探针，一旦意外熄火(如风吹灭、汤汁浇灭、点火不成功等)，该装置就会自动切断灶具的出气通路，即便灶具旋钮是打开状态也不会继续有燃气泄露。低端劣质的产品虽然价格上有很大的优势，但通常不会有这样的保护装置，千万不要抱有这一功能不重要的侥幸心理，以免出了错才后悔莫及。

　　在日常的使用过程中，还需要经常检查进气胶管是否有漏气的情况，如果有闻到异味或是听到听到“滋滋”响声时，首先就应该联想到会不会是燃气灶的软管破洞引起了燃气泄漏。要知道，市面上软管质量参差不齐，质量较差的软管会引法煤气泄漏，严重的会使人一氧化碳中毒甚至爆炸。对于软管来说，哪怕正常情况下，也最好一年更换一次。

　　②、火力的参考

　　火力不仅仅是我们炒菜的时候很重要的一部分，对于燃气灶来说它也是衡量产品是否顺手好用的一大重要因素。大部分朋友肯定还是希望追求大火力的燃气灶，如果是线下购买，我们可以测试一下燃气灶的点火状况，线上购买则可以看一下燃气灶的能效标识，虽然不能确定具体火量，但这一标识能保证不会出现追求火力而牺牲能效的情况。和其他电器一样，一级能效为最佳。

　　再来就是看热负荷，这是判断火力大小的重要指标。燃气灶的火力过小会烧菜过慢，火力太大费燃气菜也容易烧坏。从中国人的炒菜习惯来看，燃气灶热负荷并不是越大越好，选择3.8KW-4.0Kw就行了，4.0KW是黄金火力是最合适的了。当然，也不排除一些家庭喜欢爆炒，那这样的情况选择热负荷的标准又不一样了。

　　对于家里人数较多并且爱吃爆炒的家庭来说，可以选择在4.0KW以上燃气灶，一些比较高端先进的品牌最大火力可以达到5.0KW，热效率接近60%。在选购燃气灶时，不仅要看热负荷，而且还要看热效率，通常情况下，台式灶具的热效率为55%，嵌入式灶具为50%

　　一套好用的燃气灶承载着每一位热爱料理的人对于理想厨房的美好期望，为了打造出更舒适的烹饪环境，赶紧行动起来吧~