燃气灶具是厨房最重要的厨具之一，好的燃气灶具直接影响做饭体验。所有挑选一款适合自己家使用就很重要!到底该怎么选呢?就需要从实用性、安全性、美观等各方面来思考。接下来就为大家讲解如何挑选一款适合自己的燃气灶具。

　　一、确认自己家使用的气源

　　为什么这么说?因为不同地区使用的气源不同，主要分为液化石油气(JZ20Y)、天然气(20T)、人工煤气(7R)。这里要注意不同的气源是不能相互通用，不同的气源气压不同，与之配套的气阀、喷嘴等也不一样。

　　二、灶具外观的选择

　　燃气灶具面板主要材质有不锈钢和钢化玻璃两种。其中不锈钢材料有点是(结实，强度高，成型好，耐酸碱抗腐蚀，坚固耐用);钢化玻璃有点是(比较美观，光洁度好，清洁方便)。就看你个人更喜欢哪种材料的了。

　　三、灶具点火方式

　　燃气灶具的点火方式主要分为压电陶瓷式点火和电脉冲式点火两种。

　　压电陶瓷式点火：主要运用于一些老式的台式燃气灶具上。压电陶瓷在受压力或扭曲表面就会带电，进而点燃燃气。这种方式一次只能喷射出一次电火花，点火成功率比电脉冲式低得多，很不方便。

　　电脉冲点火：需在燃气灶具底部安装电池，在扭动按钮时会连续不断喷射出电火花，直到点燃为止。挑选时可以看看底部有没有电池槽，有电池槽的为电脉冲点火。

　　四、选择适当的热效率

　　国标规定，嵌入灶具的热效率≥50%，台灶具的热效率≥55%，燃气灶具热效率越大，加热效果越好，平时喜欢大火爆炒的朋友可以选择热效率大的燃气灶具。

　　五、选择燃气灶具的进风方式

　　燃气灶具的进风方式可分为上进风、下进风和全进风。上进风是指空气从炉头缝隙间进入，一般这种灶具具的炉头较高，但在高温燃烧时，燃气还是很难充分燃烧。如图，火盖中间向下是封闭的。

　　下进风是指空气从炉头下方进入，帮助燃气充分燃烧。一般台式灶具具都是下进风。如图，火盖中间向下是通的。

　　全进风也叫立体进风，是将上进风、下进风的特点合二为一，能够让燃气燃烧的较为充分，是目前多数家庭选产品时比较偏重的方式。

　　六、安全方面

　　1)熄火保护装置。熄火保护装置是当燃气灶具遇到意外熄火时自动关闭燃气阀的一种安全保护装置，如遇风将火吹灭或煮稀饭溢出将火浇灭等情况，熄火保护装置就会关闭燃气阀，防止大量燃气泄漏到室内造成中毒或火灾事故。

　　2)防回火装置。防止回火烧坏内部零件，延长燃气灶具使用寿命，消除隐患。

　　3)内部气电分离盒。气电分离，不会发生危险。

　　4)童锁保护旋钮。需用力按下，才能转动旋钮，避免儿童玩耍触碰发生意外。

　　七、检查核心部件

　　1、炉头：炉头分三种，铸铁、铝合金、铜制。现在市场上炉头大多采用铜制，一是铜质的不易生锈;二是导电性好，容易点火;三是不易变形避免了密封不严的情况。挑选时可以通过重量来判断，铜制炉头相对重些。

　　2、火盖：火盖可以从炉头上拿下来，火盖上有火孔，它直接影响燃气灶具的燃烧效率及是否产生有害气体。火孔的形状有圆形、条形、梯形等，火盖上的火孔是否匀称是决定火盖好坏的标准。

　　3、支架：需要将各种锅架起来，主要是防止锅放上去滑，本身比较重，不同的支架适应不同的灶具具。挑选时可用手晃动支架检查稳定性和牢固性。