纵观当前的市场格局，厨电产业主要分为江浙阵营与珠三角阵营。前者以方太、老板、帅康、德意、欧意、樱花为代表;后者以华帝、万家乐、万和、美的、康宝、索奇、樱雪等为代表，两大阵营无论是以消毒柜或是以燃气灶“发家”，其最终都将市场产品重心转移至吸油烟机。

　　为何厨电企业都钟情于吸油烟机呢?有业内人士告诉记者，相比其他家电产业，油烟机产业的分工相对规范，这让每个价格段的产品都能存在自己的利润空间，企业会布局也就顺理成章。该人士表示，由于中式烹饪所存在的特殊性，“舶来品牌”难免水土不服，因此在油烟机行业鲜见外资品牌。像老板、方太、华帝、美的等赫赫有名的厨电企业均是中国品牌。其次，在家电行业中，以空调、冰洗、彩电等产业为例，都存在几大寡头分立的情况，唯独在烟机行业，虽然方太、老板两大巨头借助起步早的优势暂时占据了市场的半壁江山，但随着其他企业的实力逐渐提升，相对均衡的研发实力也相互“制衡”，并不存在某家企业独大的情况。

　　最难能可贵的是，在冰洗、空调产业常常遇见的“价格战”现象。在烟机领域似乎并不常见。该业内人士解释，身为烟机行业的标杆企业，老板、方太在市场上的定位一直走高端路线，从不轻易下压价格。而且这两家企业还从不抢占中低端产品的市场份额，这无形中为其他的烟机后来者提供了巨大的生存空间。

　　正式因为以上的特殊现象在吸油烟机行业的存在，吸油烟机行业的小微企业，充分利用这种市场现象，抓住自己定位的客户群体，来占领自己独有的市场，如何把自己的“那块蛋糕”细细咀嚼，仔细品味，做到极致。