集成灶是为烹饪服务的，挑选的第一步自然是看炉灶性能如何，而炉灶好坏，即火力大小，主要要看点火方式和热功率这两个方面，下面就让中国十大集成灶品牌行业小编来具体教大家如何辨别吧。

　　中国十大集成灶品牌建议一：看炉灶性能

　　(1)看点火方式

　　市场上常见的点火方式主要有两种，一种叫做电子脉冲点火，一种叫做压电陶瓷点火。

　　它们最明显的区别在于前者要用电池，后者则不需要。不过，电子脉冲点火对环境的要求非常低，几乎不会受到外部影响，只要旋动开关，就能立刻点燃炉灶，也能减少燃气泄露的危险，使用起来更安全更方便。

　　压电陶瓷点火虽然不用电池，但它点火的成功率跟环境湿度有很大关系，湿度越大，炉灶就越不容易点燃，而且点火的时候需要一直按住开关，所以点火速度比电子脉冲慢很多，还有燃气外泄的隐患。

　　(2)看热功率

　　热功率是什么意思呢?简单来说，做饭够不够快，看的就是热功率。平时我们在家里做饭，需要的热功率大概在3.5KW左右，所以选择4-5KW的集成灶才能满足基本的日常需求。

　　当然集成灶的热功率并非越大越好，热功率越大，燃气消耗量越大，饭菜炒糊的概率也就越高，所以最好以4KW为基准，再根据自己的生活习惯和饮食习惯进行调整，像是喜欢文火慢炖的话，可以选择3.2-3.6KW的集成灶，喜欢中式爆炒的话可以选择4-4.5KW的集成灶。

　　→总结

　　选购集成灶第一步要看炉灶好坏，炉灶的衡量标准包括点火方式和热功率，点火方式中，电子脉冲式最为安全、方便，是最理想的选择;热功率的话要根据自己的饮食习惯决定，通常要达到4-5KW才能满足日常所需。

　　中国十大集成灶品牌建议二：看吸油性能

　　炉灶的部分选好以后，接下来我们要看看吸油的部分性能如何。集成灶的吸油方式主要有两种，一种是环吸式，一种是侧吸式。

　　(1)环吸式集成灶

　　环吸式是集成灶比较传统的吸油方式，它的锅架凹陷在操作台上的，烹饪的时候，油烟会顺着锅边和锅架的缝隙被吸走。这种吸油方式最大的优点就是节省空间，并且由于吸油烟口和锅具的距离接近，所以油烟吸附的效率很高。

　　不过环吸式的缺点也很明显，首先它是无法分离油烟的，导致锅架很容易沾染油污，清洁起来很麻烦，另外它在吸油的同时还会带走集成灶的热量，使热效率降低。需要提醒大家的是，由于环吸式的操作台是凹陷状的，所以平底锅是无法使用的。

　　(2)侧吸式集成灶

　　侧吸式，正如它的名字，会从侧面的净化器吸走油烟，并且进行有效的油烟分离，吸净率很高。由于污染源和外界环境完全隔离，操作台不容易留下油污，清洁起来很方便。吸附油烟的时候也不会吸走热量，热效率很高。平整的操作台能适应任何形式的锅具。

　　→总结

　　综合来看，侧吸式才是最理想的吸油方式，它不仅有更好的吸附效果，还能出色地分离油烟，方便日常清洁，不会吸走热量，对锅具的外形也没有要求。

　　中国十大集成灶品牌建议三：看安全性能

　　不管怎么说，烹饪都是一件有安全隐患的事情，使用集成灶自然也要考虑安全系数，所以，在选好了炉灶性能和吸油性能之后，最后我们就要看看安全性能要怎么挑选。集成灶的安全性主要体现在出现意外熄火时能多快地切断电源，而这种保护装置主要有以下三种。

　　(1)热敏式

　　热敏式是一种结构简单，价格也便宜的保护装置，它利用了金属的膨胀原理，升温时，膨胀系数大的一面会向膨胀系数小的金属一面弯曲，降温时，膨胀弯曲的金属又会慢慢恢复到原来的状态。但这种过程的耗时时间比较久，所以保护效果比较一般。

　　(2)热电偶式

　　热电偶式利用合金材料的电热差值进行保护，它跟热电偶式比较相似，但性能要更优越一些，而且成本低廉，安装方便，点火需要5秒到8秒，熄火需要30秒到60秒，整体要比热敏式好一些。

　　(3)离子熄火式

　　三种安全保护装置里，离子熄火是最为先进的，它的高度敏感性决定了只要0.1秒就能开关阀门，连假性故障都能预防，电子控制的方式没有机械的磨损，使用寿命自然也比前两种要长。但它的价格当然也是最贵的，需要考虑自己的预算。

　　以上就是小编为大家带来的集成灶挑选方法啦，如果你也有入手集成灶的需求，记得参考小编的攻略哦!或者参考中国十大集成灶品牌榜单来选购也可以哦：http://www.hao10.cn/jcz/