传统烟灶是采用烟机分离的方式，虽然可以在购买时任意搭配，但是油烟距离也相对较远，一到炒菜的时候，大量的油烟还没到吸烟口就已经窜到厨房内了。

　　而集成灶的出现，就有效的解决了这个难题。集成灶，一种集吸油烟机、燃气灶、消毒柜多种功能于一身的厨房电器，不仅吸烟效果小，还大大的节省了厨房空间。

　　现在市面上出现了各种款式、各种品牌的集成灶，你是不是还没等了解就已经挑花了眼?集成灶究竟要怎么挑?快跟着小编一起来看看!

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　　按排烟方式挑

　　集成灶运用微空气动力学原理，利用下排风产生流体负压区的原理，让油烟快速向下吸走，把污染源和外环境进行了双向隔离，将油烟和蒸汽在未扩散前得到有效排除。

　　那么集成灶的排烟方式都有哪些呢，根据工作原理的不同，集成灶的排烟方式分为深井环吸式和侧吸下排式两种。

　　1.1深井环吸式

　　深井式集成灶，顾名思义，它的锅架是凹进去的，锅是放在里面的。油烟在锅的边沿被吸进去，通过近距离的吸附达到抽走油烟的效果。

　　作为集成灶最原始的排烟方式，深井环吸式也存在一些缺陷。由于吸风口在锅子周围，热量损失过大，需要花费更多的时间才能将烹饪的食物炒熟。

　　灶面采用的是下凹的设计，结构比较封闭，空气补充不足就会导致燃烧不充分，燃气无法快速散去，很容易被卷入油烟机内部，也存在一定的安全隐患。

　　1.2侧吸下排式

　　侧吸式下排式是集成灶升级到二代之后的排烟方式，侧吸式采用侧吸的方式，油烟经过侧面的油烟净化器，从而起到油烟分离和吸进油烟的效果。

　　随着消费要求的提高，侧吸式排烟方式又可细分为三面吸排式和翻盖式。

　　a.三面吸排式

　　三面吸排式集成灶，可以从左、右、后三个方向进行吸烟，有效的防止过堂风会带走一部分烟。

　　三面吸烟的气流在灶面上容易出现紊乱现象，影响排烟的效果，由于吸烟方向的增多，在耗电上也会稍大一些。

　　b.翻盖式

　　翻盖式的集成灶，吸烟腔和集烟腔的角度是可以调整的，可以上下翻开与闭合，所以可以根据做菜油烟的大小，自行调整最佳的吸烟位置。

　　翻盖式排烟方式大大的提升了集成灶的吸油烟率，是比较创新的排烟方式。

　　购买指南

　　从排烟效果上考虑，侧吸下排式集成灶是最科学合理的，更适合中国人的烹饪习惯，深井式集成灶更适合西方人油烟轻的厨房。

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　　按进风方式挑

　　我们在挑选集成灶的时候，除了要看它的排烟方式，集成灶中燃气灶具的进风方式也是可以用来参考的一个指标，燃气灶有三种进风方式，分别是下进风、上进风和全进风。

　　2.1下进风

　　下进风，是指燃气灶具在燃烧时，与燃气预先混合的空气从灶面下方进入的进风方式。

　　a.优点

　　下进风方式的灶具火力比较集中，燃烧比较完全，热效率很高，还可以单独使用炉头内圈火，应用很广泛。

　　b.缺点

　　因为下进风的空气是从灶面下部所得来的，如果不通风就会由于空气不足而产生红火，导致CO的含量超标。

　　2.2上进风

　　上进风，是指燃气灶具在燃烧时，与燃气预先混合的空气从灶面上方进入的进风方式。

　　a.优点

　　上进风的主要特点就是不受灶面下方的影响，整体可以完全封闭，内部结构简单，调试维修更简单，嵌入后不需要在灶台上开进风口。

　　b.缺点

　　上进风的灶具炉头面积较大，火焰的分布面较广，炉头中间的火力会有些不足，热效率也比较低，导致了燃烧器的火力较小。

　　2.3全进风

　　全进风是一种吸取上、下进风的进风方式，是上进风与下进风两种方式的结合。

　　a.优点

　　它的燃烧系统是下进风的改进版，在内部结构与火盖结构上按照上进风做了一些改进。在安装时不需要另开进风的柜门，在使用人工燃气时，更减小了下进风的回火率。

　　b.缺点

　　全进风结合了上进风与下进风的所有优点，所以造价也就相对较高。

　　购买指南

　　在挑选集成灶时，燃气灶具的进风方式也是我们进行估量的一个要点，全进风综合了上进风和下进风的进风优点，如果条件允许，全进风灶具的集成灶是不错的选择。

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　　按容量挑

　　集成灶之所以冠名集成，是因为它将燃气灶、油烟机、消毒柜和蒸烤箱融为一体，成为一个多功能的厨电用品。既节省了厨房空间，又大大提升了空间的利用率。那么集成灶的容量怎么样呢?

　　集成灶按照容量可分为分体式集成灶和一体式集成灶。

　　3.1分体式

　　分体式集成灶是将油烟机、灶具、消毒柜完全进行独立式设计，然后又巧妙食物把它们集成在一起。可以完全融入整体橱柜中，表面上看起来是嵌入式安装，比较适合小户型。

　　3.2一体式

　　开放式厨房给人的直观感受就是空间大、整体性强，而一体式的集成灶正好迎合了开放式的设计理念，集成灶下排式设计也省去了传统厨房的管道占位，视觉上更加整洁。

　　购买指南

　　现在的家庭大多数愿意把厨房打造成开放式厨房，那么对于开放式厨房，还是一体式集成灶更符合烹饪要求，对于容量的选择，适中就好。

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　　按附加功能挑

　　很多家中选择安装集成灶，是看中了它的功能多样。相比于传统的厨房，集成灶让厨房提升了一个品质。但是我们在挑选集成灶的附加功能时，还是要按照实用性来选。

　　4.1自动清洗

　　中国家庭的厨房以爆炒为主，油烟往往会充斥整个厨房，橱柜、墙砖上总是布满油腻，清理起来特别费劲，所以自动清洁功能对于集成灶来说是很重要的。

　　目前市面上的集成灶多数都会配备自动电热清洗，机器会自动清洁80%的内部清洗，剩下的20%需要定期找专业的售后人员来清理，这样也能延长机器的使用寿命。

　　4.2静音降噪

　　集成灶的超强净油烟率是因为风机的高速运转，而风机在高速运转时容易产生噪音。

　　为了解决噪音问题，一些集成灶的风机使用了静音滚珠轴承。经过了静音处理后，风机在运作时只会发出40-60分贝的声音，比台式风扇运作时发出的声音还小。

　　4.3灵活搭配

　　集成灶是组合型产品。有着不同的款式，在挑选集成灶时，要根据自己的需求来选择。

　　喜欢吃蒸菜家庭的可以选择蒸箱款集成灶，喜欢做烘焙的家庭可以选择烤箱款集成灶，注重用餐卫生的家庭可以选择消毒柜款集成灶。

　　购买指南

　　在挑选集成灶的附加功能时，自动清洁功能和静音降噪功能是很多家庭都需要的，所以在挑选时应着重注意这两点。

　　我们在挑选集成灶的时候，可以从集成灶的排烟方式、进风方式、容量和附加功能这四个方面来仔细挑选，相信大家都能购买到满意的集成灶。