自动化的进攻趋势愈演愈烈，更多的家电加入到了自动化的行列。其中抽油烟机也加入到了这个队伍当中，自动清洗功能成为近期新宠。厂商们号称只需加入清洗液到专用的清洗水壶中，轻轻按一下按钮，几十秒之内就可以风轮进行喷射，利用风轮的高速运转直接把粘在风轮上面的油污全部清洗干净，实情真的是这样的吗?我们一起来看看。

什么是抽油烟机的自动清洗功能?

是一种带自动清洁装置的吸油烟机的技术，包括壳体、风轮和机盖，壳体上设置有储液罐、加压泵和喷嘴，喷嘴位于风轮的下方，通过出液管经压力泵与储液罐相连，机盖的周连也与壳体接触处设置有密封圈和磁块。由于采用上述结构，所以能达到自动清洁吸油烟机内油污的目的。

自动清洗功能的原理

在风机的旋转及液体喷射的双重作用下，清洗液与风轮、风柜内侧面发生高速旋流摩擦，使油污彻底分解并通过导油管排出外。

消费者的反应：褒贬不一

陈女士表示，“我比较懒，平时也不爱做家务，买油烟机当然首选自动清洁的，虽然多花钱，但是为了日后的方便，还是值得的。

但是市民孙先生也对抽油烟机的自动清洗功能表示质疑，他说：“老婆平时用抹布使劲擦都很难把那油污擦干净，何况是它自己用水漂漂，它只不过是放点清洗液在油烟机里面转几圈，能洗得干净吗?而且注入的清洗剂如果没有彻底洗净，炒菜时掉进锅里还更不卫生。”

自动清洗功能现状和弊端分析

自动清洗抽油烟机的网上行情分析

在某网上商城上，带自动清洗功能的抽油烟机销量并不低，并且普遍有着90%以上的好评率，那么真实情况如何呢?

从平台相关销售记录中，我们发现绝大多数买家给出的5分好评竟然是基于产品的外观和送货人员的服务态度，很多买家竟然没有使用就给出了5分好评，笔者翻查了数百条好评记录，竟然没有一条提到自动清新功能。

本身并没有太多的科技含量

油烟机自动清洗功能最初出现于1999年广东，最初的雏型很简单，是用汽车的喷雾器改造而成，那时候只有一个喷咀，清洗效果只是一般，存在洗得不够透撤等问题，所以在当时推广并不太大。据业内人士称，其实现在的自动清洗功能也没有太大的科技创新，只是利用高速风轮代替了简单的喷雾器，再换上相对专业的洗涤剂，功能原理和研发机理并没有太多的改善。

带着这一种质疑，我们发现官方大力宣传中的3D脉冲式旋喷技术和反向冲刷技术也没有挂上什么专利号。通过我们的网络价格查询，我们发现带有自动清洗功能的抽油烟机价格分布非常广，从1298元到6199元的产品都有，便可初见端倪，通过研究发现两者的自动清洗功能并没有太多的不同，6199元的高价值更体现在品牌的影响力之上。

清洗效果并不太理想

众所周知，厨房中的油污成分非常复杂。包括动物脂肪和植物油，它们属于有机物酯类，是饱和或不饱和高级脂肪酸的甘油酯的混合物。它们与矿物油的区别是在碱性条件下可以发生皂化。也就是我们常说的油垢。油垢是需要在清洁剂中浸泡后，经过一定力度的擦拭才能够清理掉。

虽然说在风机的宣传及液体喷射的双重作用下，清洗液与风轮、风柜内侧面发生高速旋流摩擦，但是水汽经过高度压缩成极细的水珠后，产生的力度是否能够撼动油垢就值得质疑了。笔者找到了2012的315案列发现，连检修师傅也表示，油渍太多的时候，自动清洗功能会失效，只能人工清洗。

自动清洗时可能发生泄漏威胁饮食安全

自动清洁的最后一步是要擦拭油网表面，但是我们知道油网表面是直接对着炉灶的。也就是说，清洗时会有部分清洗液从附着在油网上，甚至是从油网中喷出来，极有可能在滴落在炉灶上，造成炉灶的二次清洗麻烦。甚至是在烧菜时滴入锅中，威胁我们的健康。

小结：自动清洗是“美丽的谎言”

综上所述，如果单单从清洁来看，自动清洁功能的确可以清洗少量的油污，减少我们的工作频率，并不能够完全代替人工。但是从损食品安全的角度来看，那些随时有可能飞溅出来的清洁液就真的会威胁我们的健康，如此看来，自洁功能还是少用为妙。