11月26日，为期3天的“2013中国国际厨房卫浴博览会”在上海隆重开幕。西门子家电首次以本地化嵌入式厨房电器——在中国进行主要研发和生产的西门子烟机和灶具为主打产品。


会后，博西家用电器（中国）有限公司总裁兼首席执行官盖尔克先生接受了万维家电网前方记者的专访。盖尔克先生从西门子家电如何全力推进嵌入式厨房的本地化、如何加强向三四级城市渗透以及未来中国厨电和冰洗的市场比重等问题回答了记者的提问。

全力推进嵌入式厨房本地化进程 扩大与橱柜厂商合作

现在消费者对嵌入式家电也很向往，但如果家中已经都装修好了，再想买一台嵌入式洗碗机，那就没有办法在厨柜里装了。对于嵌入式厨电与橱柜的尺寸的规格如何统一的现实问题，盖尔克说到，在德国有个橱柜设计软件叫CARAT，所提供的软件里有所有厨电厂商最新产品的数据，长、宽、高等等所有设计的要求都在里面，通过这个软件就能够非常容易的获得这些数据和设计的要求，来完成整个设计的过程。

而在嵌入式市场最初的发展阶段其实并没有Carat这个设计软件，这也是在逐步发展过程中衍生出了这样一个产品，通过这样一种方式来完成对设计的需求。这个软件从德国到欧洲逐步的发展，也很大的推动了整个产业的发展，因为它让设计门槛大大的降低了。博西家电认为在中国也是同样的情况，如果有这样一个设计软件，设计会非常简单。

目前在中国，博西家电所做的努力是，除了与德国柏丽厨柜这样的名牌合作嵌入式橱柜以外，博西家电也在努力扩大其他有合作关系的厨柜厂商，不仅仅是一些高端的、进口的厨柜厂商，还有广东的VIFA还有安徽的志邦等国产品牌合作，从价格体系上来说能够有更多的选择。

加强渗透三四级市场 精准区分用户关注点

随着人们生活水平的提高，三、四线城市人们的生活水平和生活理念也发生了巨大的变化。例如：博西家电曾经到25个省的三、四级市场考察，甘肃的武威市是一个四线城市，这里的市场发展状态以冰箱为例，冰箱是从两门逐渐向三门发展，甚至向更大的双开门冰箱发展，洗衣机也是如此。

在未来比较长一段发展过程中，博西家电向三、四级市场的渗透会进一步加强。对于相应的市场策略，是要建立在对相关市场的用户关注点有一定认知的基础上。现在，博西家电对三、四级市场的产品策略是以冰箱和洗衣机作为最先渗透的产品，尤其是一些高端的产品，比如说三门冰箱、双开门冰箱，滚筒式洗衣机。

因为在国家补贴政策实施的2009年之前，三、四级市场对滚筒洗衣机的认知程度还是蛮低的，但是2009年以后，这些市场的消费者逐渐对这个产品类别有了更好认知。我们做了很多消费者使用习惯调查，发现虽然三、四级市场和一、二级市场有不同之处，但是也有很多惊人的相似之处，以三、四级市场消费者对新产品新的体验需求来说，和一、二级市场比，三、四级市场的用户可支配的金钱数量更少，希望花小钱、办大事，所以他更关注外部的设计、颜色、材质这些东西；而一、二级市场的消费者关注更多的是内在的科技含量或者是不是最新技术等等，大家的关注点不一样。

但事物都是在变化的，博西家电认为，随着互联网时代的到来，三四级市场的消费者中，越来越多的年轻人是通过网络来了解外面世界的最新潮流，所以实际上因级别不同而导致的区域性差别在逐渐缩小，大家对最新的产品功能有着同样的向往和更好的认知，这是博西家电总体的判断。

生活习惯造成厨电配置有别 电蒸箱、烤箱将成新焦点

在欧洲，家电产品按四大类均分，基本上冰箱、洗衣机、厨电、小家电（咖啡机之类），各占25%。但是中国不同，比如美国或者欧洲市场厨电基本的配置要比中国的丰富，在中国主要就是油烟机和灶具，但是在美国是至少要包括一个大烤箱、一个微波炉再加上油烟机、灶具等等，产品类别的基本配置就比中国高，所以造成了市场份额的比例是四分天下，各占四分之一。

在中国，随着市场的认知度和生活水平的提高，厨房里的厨电基本配置会越来越高，像蒸箱、烤箱包括洗碗机会成为大家下一步关注的品类，会成为新的增长点；另一方面，人们的思维方式和生活习惯也会在不同时期发生变化，比如十年几年前人们可能喜欢外出就餐，但是现在就更喜欢在家里自己制作一些菜肴，那么对家里厨电设备的需求和十几年前比也不同了。