发布时间:2020年06月23日 出处:本站原创 (浏览次)
五月榴花妖艳烘,绿杨带雨垂垂重,五色新丝缠角粽。
农历五月,石榴花开得正盛,团团簇簇,争奇斗艳;偶有细雨不约而至,轻轻柔柔地打湿天地,扰得杨柳低垂不语;端午时节,家家户户惯以粽叶包裹稻米及多样的食材,再用五彩的线缠绕起来,旺火蒸制,粽香四溢……
从古至今,粽子多变,地域不同,形状、口味亦大不相同,如北京枣粽、嘉兴鲜肉粽、肇庆裹蒸粽、浙江塘栖粽、中山芦兜粽等各放异彩,难分伯仲。若非要一分高下,指不定会惹恼遍布全国的一众吃货。
粽子烹法,以蒸、煮为主。若粽子为亲手包制,建议采用蒸笼蒸熟,维持食材的原汁原味,口感更鲜美;若粽子为超市采购的已加工品,简单水煮即可;另外,无馅料的粽子,建议直接水煮;而有馅料的粽子,蒸制更佳,受热均匀,留住鲜美。
端午吃粽子,正如除夕吃饺子、春节吃年糕、中秋吃月饼,是一件流传千年且具有节日仪式感的事情。
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趁此佳节,与家人齐聚一堂,共品节庆食物,品的既是粽子,亦是一份珍贵的团圆。
五月初五龙舟节,让我们以关怀为米,以呵护为馅,以感恩为丝,包裹出清香软糯的团圆之粽。
千禧厨宝电器真心祝愿广大经销商及消费者:端午快乐,福乐安康!
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