今年是改革开放40周年。

　　1978年，乘着改革开放的东风，中国迈进了新的发展时代，对内改革，对外开放，使中国进入了快速发展的成长期。

　　聚焦中国，人们的生活品质不断提高，幸福感随之提升。中国的改革开放遵循了中国人民过上更美好生活的历史要求。

　　中国厨房电器品牌百得厨卫是伴随着改革开放成长起来的首批厨卫民营制造企业，创立伊始就将“通过不断创新，让更多的家庭享受高端节能厨房电器产品带来的生活之美”作为企业的使命，致力与消费者共同演绎生活之美。这是符合时代的需求，人们的需求。

　　回望这40年厨房电器的不断更迭，经历了从无到有，到掌握自主尖端技术、掌握核心竞争优势的几次飞跃，也许从来没有哪一部纪录片能将其完整的表述清楚，但从人们生活中对“一日三餐”的烹饪行为改变，一件件，一代代都是生活的改变，时代的变迁，也是改革开放取得卓越成就的见证者。

　　改革开放前的家乡农村，很多家庭灶头间里都置有一座大灶，做饭做菜、煨粥煮水都离不开它。在没山没海，只有农田的地方，做饭做菜用的燃料多数为稻草、麦杆，因此在起新灶时，泥水师傅需按专门用稻草烧火的灶来起。

　　有些地方无论是做饭，还是取暖，都是炭火炉。生火时，要先把易燃的纸或其他燃火物点燃，然后把柴放上，趁柴燃起的工夫，把炭放上，火便慢慢地燃了起来。夏天做饭，怀前抱着“一团火”，一顿饭下来，把人热得浑身汗水透湿。冬天生火越是困难，得提前储备。

　　改革开放后，市场经济随之兴起，国外先进燃灶具开发制造技术的不断引入，中国的燃灶具事业开始萌芽，1990年以后进入了快速发展期。中国厨房电器品牌百得厨卫抓住改革开放的机遇，1991年，开始进军燃气用具行业，仅仅用了5年就突破1亿元大关，并且屡获燃气灶界里的奖项，如“全国燃气灶具金奖”。

　　燃气灶发展到今天，在款式、材质、工艺、安全性、创新等方面，都已不可同日而语。以百得厨卫今年年度新品“劲焱”为例，它拥有3项国家专利，劲焱的梯旋火就像改革开放的春风，经过了不断迭代，实现强劲大火，热效率高达67%，涡喷式的燃烧技术与专利聚能环火盖，造就了“劲焱”成为新时代厨房的聚焰能手。

　　改革开放前，家家户户用的还是土灶、烧的煤炉，通风全靠窗户，炒个菜满屋子油烟。

　　改革开放后，人们开始不断追求美好的生活，对厨房自然也有了新的要求，当燃气灶陆陆续续走进千家万户，人们意识到油烟的困扰，于是吸油烟机的演变成为了改革开放靓丽的一道靓丽的风景线。

　　那时候的百得厨卫，不仅在燃气灶上大有作为，在吸油烟机的制造方面也颇有建树，2005年就获得了国家免检，2009年获得国家节能产品认证。

　　回顾吸油烟机的发展，第一代产品是中式烟机，中式烟机本就是根据中国人炒菜油烟大的这一烹饪习惯而设计的，其生产材料成本低，生产工艺也比较简单，因此相对低廉的售价也能被当时广大家庭所接受;随着人们审美观与追求的发展，第二代产品是欧式烟机，样式来源于欧洲厨房，所以简称欧式烟机，欧式烟机分成3种款式：弧形玻璃型、T型、塔型。这种烟机在美观度上得到极大的改善，在控制滴油方面，欧式吸油烟机也做得更好，油杯拆卸更简单;第三代产品是侧吸式烟机，将吸风口以一个斜面的方式呈现，吸烟方式进而变得简单直接干脆，深受现代家庭的欢迎。

　　人们对于吸油烟机的需求从实用到“内外兼修”，可以反映出在40年改革开放大潮中，我们已经从拮据走向殷实，走向幸福。

　　改革开放40年，厨房电器行业一路激流勇进，不断革新，即便在落后国外技术的基础上，通过国民企业的自强不息，如今奋勇领先。从没有厨房到单独另辟厨房，从满足基本厨房烹饪设备到关注节能健康，厨房电器的发展是人们生活越来越美好的缩影。

　　我们在生活中创造产品，这些在发展过程中日渐成熟的产品和技术，同样为我们创造着新的生活。

　　如消毒柜、洗碗机、蒸烤箱等新兴类品厨房电器，正快速推动厨房电器行业的变革。在智慧家庭下，将带来厨房电器智能化引爆，打破产业增长的天花板，催生行业规模的快速增长。

　　改革开放40年后的厨房电器市场，值得期待!