2018年，作为家电产业全面转型发展的关键之年，在包括冰箱、电视等家电业低速增长的举步维艰时期，厨房电器业却逆袭迎来又一个黄金时代。

　　以2017年的数据为例，中怡康测算，去年我国厨房电器市场中传统厨房电器品类保持稳健增长，其中吸油烟机、燃气灶、消毒柜零售额规模同比分别增长12.8%、11.5%和8.8%，嵌入式厨房电器市场规模达到65.7亿元，同比增长38.1%，潜力巨大。可以说厨房电器市场依然是家电行业中增长最快的，甚至中怡康预测2018年中国厨房电器市场将突破1000亿大关，这无疑是令行业及企业兴奋和期待的。

　　厨房电器市场一直以来被看好，强者恒强，专业厨房电器品牌与家电集团公司齐头并进，各大梯队已逐步形成...

　　2017年，方太成为中国厨房电器第一家营收规模突破百亿的企业，显然这只是一个开始，触发各大厨房电器企业全面竞争、爆发抢食的大赛。队伍从老板、华帝、帅康，万和、万家乐、德意、樱花、科恩、樱雪、名气、好太太、迅达、欧意等专业厨房电器企业，到美的、海尔、格力、海信、长虹、奥克斯等集团化家电企业。在这一场几十年不遇的“量增价涨”的造富运动中，巨头鏖战争霸、新品迭代层出、高端消费弄潮前沿、智能厨房概念落地……

　　处于2018年新竞争的起跑线上，老板、方太、华帝、以及美的、海尔，还有帅康、万家乐、万和、德意、科恩、樱雪等品牌不会甘于“雄踞一隅”，全面开战的烽火已经点燃，千亿之后的中国厨房电器一线品牌的寡头垄断格局更加清晰，同时二三线品牌行业洗牌的前景也更加明朗，未来厨房电器业不仅会有大鱼吃小鱼，还有大鱼对阵与鱼群分食，细化与多元共存的产业大生态。

　　2017年全年，中国厨房电器市场总规模达到957多亿，同比增长15.4%。一方面传统厨房电器品牌保持稳定扩张，其中以吸油烟机和燃气灶为代表的传统厨房电器品类领跑，高于整体家电市场增长速度，追逐空调产业规模，厨房电器经济直追客厅经济成为一个现象。

　　另外一方面，洗碗机、电烤箱、蒸汽炉等新兴产品迅速走红并引发厨房多元化创新热潮，其中“舶来品”洗碗机迎来春天，零售额同比增长增幅最高，达到了140.8%，成长性在整个厨房电器市场独树一帜。

　　综合分析发现，专业厨房电器企业走细分市场路线，向高端精细升级;而大型综合型家电企业走大厨房电器路线，多品线拓宽，国内国外两个市场并举。最终，都在拓展多品类的产业边界，让高速成长厨房电器市场背后企业竞争优劣势“相互拥抱”的产业脉络清晰可见。

　　具体来看，持续多年复合增长的30%老板电器与首破百亿的方太二者雄踞高端烟灶市场80%以上市场份额，成为厨房电器高端消费绝对主导者。

　　此外，钉科技也认为，虽然厨房电器市场大有可为，但品牌之间的竞争会趋于激烈：一方面综合性家电巨头会强化国内市场的品牌力和产品力，给垂直性厨房电器阵营施加更大的压力;另一方面，垂直性厨房电器阵营内部也会有所分化，定位高端的二三线厨房电器品牌在冲高后会对部分头部品牌形成挤压效应。

　　但无论如何，厨房电器市场普及型红利和换新升级的需求同在，千亿以上的市场蛋糕足够大家分享，在竞争中携手做大市场，这是最好见的结果。