厨房经济前景诱人

　　“厨房电器产业蕴藏着巨大商机，发展前景广阔。”中国家电协会理事长姜风表示，厨电是家电行业继冰箱、洗衣机、空调之后的又一个支柱产品。

　　当前，厨电业蓬勃发展，市场蛋糕不断做大。据市场研究机构中怡康预测，今年厨电市场总规模将达952亿元，同比增长12.6%。2016年厨电市场规模达847亿元，同比增长14%，跑赢各大品类。2017年前5个月，厨电市场规模达382亿元，同比增长12.4%，延续快速增长态势。

　　随着新型城镇化的推进，厨电普及性消费潜力持续释放。追求品质生活的热潮推动厨电消费持续升级，不仅吸油烟机、灶具、消毒柜、微波炉等常见产品热卖，而且洗碗机、烤箱、蒸箱等新产品也不断进入居民家庭，厨电消费空间持续扩大。“从家电的配置、时间和花费方面看，一些城市居民在厨房装修上的投入远远超过客厅。”

　　国产品牌高端引领

　　随着人们对高品质、高档次厨电产品以及成套购买厨电成为越来越多消费者的选择，品牌消费趋势愈发显著，国内众多家电企业苦战中低端市场，国产厨电龙头已率先破局。从中外重点品牌均价对比看，今年前5个月，老板的油烟机、燃气灶、消毒柜、洗碗机等产品均价有的明显高于西门子，有的双方相差无几，其品牌溢价能力可见一斑。

　　老板集团总裁赵继宏强调：老板品牌定位为“高端厨电品牌领导者”我们始终践行专业专注的理念，为更多中国家庭提供高端厨电产品和厨房生活整体解决方案，不断加大研发和技术创新投入。老板电器持续技术攻关，推进大吸力油烟机等产品的迭代，现已在油烟机的风压、风量、能耗、噪音4项指标上达到全球领先水平。

　　加快智能化转型

　　着眼智能化发展趋势，国产厨电业转型步伐不断加快。目前，智能厨房已成为各路企业必争之地。从现状看，进军智能厨房的企业大致有三类，一是传统家电企业，规划整体智能硬件的联动;二是平台类企业，作为家电流通渠道，为未来家电提供智能互联的平台;三是互联网企业，再加上一些小型创业公司。

　　今年3月份，美的发布全球首个“未来厨房”。作为美的智慧家居落地的重要成果，未来厨房有着智慧大脑——超级数据库及健康云，让家电各司其职同时，提供健康管理等服务。美的集团副总裁胡自强表示，未来厨房将重塑厨房家电产业盈利模式。

　　老板电器推出全球首个智能烹饪系统ROKI，集智能烹饪、智能安全、智能服务、智能生态等功能于一身，在完成厨电产品本身智能化的同时，旨在建立一个以家庭厨房为中心的智能烹饪生态圈。据悉，老板电器针对智能烹饪已有5年的研发积累，并且ROKI从自主的云平台、智能设备监测和管理到智能菜谱管理系统等都布局了相关专利。未来ROKI系统也会开放给其他厨电品牌商。

　　为配合智能化转型，老板电器美国加州创新中心今年初在硅谷落成。王刚表示，2017年是老板电器新的三年战略起始年。硅谷作为全球人才和技术密集之地，老板电器在此设立桥头堡，“通过项目合作或技术引进方式为我们所用”。