不锈钢是通过合金再加入多种微量元素制作而成，金属性能相较更好，而且用不锈钢制作而成的餐具更加美观，使用寿命更长。但是呢，如果使用过程不正确，看着美观漂亮的餐具很有可能危害到人体健康。

　　1、切勿存储过酸的食物

　　用不锈钢制作而成的餐具不适合盛放酱油和盐等，也不适合存放酸性的果汁饮料。这些食物中的电解质可以与不锈钢餐具里的金属元素发生化学反应，使得不锈钢里的元素过量释放出来，通过食物进入人体内。

　　2、切勿用强碱和强氧化性的洗涤剂清洗

　　和不要存放过酸的食物一样，如果用苏打、漂白粉和碱水等强电解质清洗不锈钢餐具，同样会与餐具中的某些元素发生化学反应，不仅会腐蚀不锈钢餐具，还会溶解出对人体有害的元素。

　　3、切勿空烧

　　不像铁锅可以用来烧油，不锈钢餐具热传导比较慢，空烧会损坏餐具表层金属的老化和脱落，缩短餐具使用寿命。

　　4、切勿用其煎熬中草药

　　众所周知中草药的成分极其复杂，富含多种生物碱和有机酸。如果用不锈钢餐具加热中草药，两者容易发生反应，药倒是熬制好了，但是药效却不知不觉下降了。

　　5、切勿购买劣质产品

　　有些人会图个便宜去购买低价劣质的不锈钢产品，觉得只要清洗干净即可。然而事实是这些不锈钢产品原料劣质，制作过程更是一言难尽，其中所含的众度重金属元素对人体健康会造成诸多危害。